Az aktuális rész ismertetője: Bobby Flay's inspired by the diverse cuisine of the Middle East in this flavourful barbecue. He's preparing lamb shawarma, honey glazed grilled fig salad, grilled quail with pomegranate sauce, tabbouleh and to drink, apricot-mint sours.

A műsor ismertetése: Bobby Flay sztárséf az Egyesült Államokban utazva felkeresi és bemutatja a legjobb és legkülönlegesebb barbecue készítési módokat. Persze itt is megállja a helyét a mondás: a változatosság gyönyörködtet. Azaz minden epizódban merőben új ízvilágú és új konyhai praktikával készült BBQ-ba kóstolhat a Néző.