Mátranovák Salgótarjántól 25 kilométerre fekszik, közel a hevesi megyehatárhoz. A közelben a 19-20. században több kőszénbánya is működött, melyek közel egy évszázadra meghatározták az itt élő emberek életét. A falu és környéke kedvelt kirándulóhely a Mátra alján. Műsorunkban a következő ételek elkészítésével ismerkedhetnek meg: gyümölcsleves molnárkaláccsal, gombás szelet Piroska módra, Amur kompérágyáson, lórban sütve, rizsfelfújt akácvirág dzsemmel, nováki bundás hús, hangyaboly torta.