A hal fontos táplálék az ember számára. Jól tudja ezt Hugh is, aki gyakran készít és fogyaszt halból finom fogásokat. Ahhoz azonban, hogy a kedvelt és nem túl ismert halféleségeket is még néhány száz évig megtaláljuk a Nagy-Britannia körüli vizekben, el kell gondolkodnunk azon, hogyan is fogjuk ki ezeket. A túlhalászás és a nem megfelelő eszközök használata bizony sok faj egyedeinek a megfogyatkozásához, sőt eltűnéséhez vezethet. Hugh tehát pecázni indul, és teszi a dolgát úgy, ahogyan Ő jónak találja. A hajókázást és a főzőcskét a Csatorna-szigeteknél kezdi?